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赤城南麓で愛犬と一緒に楽しむ野菜ソムリエのカフェ…@GimoCafe ギーモカフェ

群馬県のほぼ中央に位置し、群馬県民の心の故郷ともいうべき上毛三山のうちの一つ赤城山。
その南麓に今回伺ったGimoCafe ギーモカフェはあります。
前橋・高崎の市街地から車で1時間足らず、周辺にはぐんまフラワーパークや『世界の名犬牧場』、赤城の大沼・小沼や道の駅などの施設が充実し自然も豊かな場所です。
筆者が5年ほど前から度々訪れているこちらのお店をご紹介しようと思います。

犬を飼い始めたとき、犬と一緒にご飯が食べられるところはないかと探して見つけたのがこちらの『GimoCafe ギーモカフェ』でした。
周辺環境の良さはもちろんのこと、とってもかわいい看板犬の「店長 うめちゃん」や愛犬がのびのびと走ることが出来るドッグラン、夏は犬が入れるプールに冬は事前予約をすれば利用が出来る足湯もあり、こちらのカフェのファンになりました。

さらにGimoCafe ギーモカフェの最大の魅力は、色鮮やかな季節の野菜がたっぷりと使われたお料理です。

オーナーの茂木曜子さんは群馬県で最初のベジフルビューティーアドバイザーで、野菜ソムリエや食育マイスターの資格も持つ、食のプロでした。
※ベジフルビューティーアドバイザーとは…野菜や果物を食べて、体の中からキレイに健康になるために、野菜や果物に含まれる美容や健康に良いと言われる栄養成分や、より効果的な摂取方法を紹介・提案する仕事

茂木さんは子供の頃から食べること・作ることが大好きで、小学生の頃からハンバーグやカレーライスを作るのは茂木さんの担当であったり、20代の頃はOLをしつつ、美味しいものを食べる為に色んなところに出かけていたそうです。

その後、色々な経験を経てフードコーディネーターや調理師免許の資格を取得している時に知り合いの方にお勧めされたのが『野菜ソムリエ』という資格との出会いだったそう。

野菜ソムリエの資格を取得する中で、その頃の県内で野菜ソムリエの資格をとる方は圧倒的に生産者の方が多く、『野菜ソムリエ=畑』というようなイメージが強かった中、協会の中に『ベジフルビューティーアドバイザー』という資格があることを知り、『もともとやりたかったのはこっちかな。』と、勉強を始めたそう。
その後、資格を取得し群馬県内初のベジフルビューティーアドバイザーとなった。

県内初のベジフルビューティーアドバイザーということで各種新聞や雑誌などに取り上げられ、また当時の食育ブームもあり、さまざまな会で講演をしたり、カルチャー教室や公民館で講座を開いたりと多忙の中、2011年の震災の直後にギーモカフェを開店。
ギーモカフェ営業終了後、急いでカルチャー教室に駆けつけ講師をするなど活躍をされた。

 

~地産地消は当たり前~
今でも時間にゆとりがある時は、ギーモカフェに来たお客様に季節の野菜の調理の仕方や食べるタイミングなど、日常に即した野菜の効果的な摂取の仕方を分かりやすく教えてくれる。

さらに、お店で食べて美味しかったお野菜がどこで買えるかまで教えてくれるのだ。
『せっかく食べて美味しいと思ってくれたのに、それが買えないのはがっかりしちゃうから。』と、オーナーの茂木さんはいたずらっぽく笑う。

ゆで時間や工程もこだわるワンちゃん用メニューは、お店にきた赤ちゃんの離乳食として注文されるくらい丁寧に手間をかけて作られる一品だ。
調味はされていないがしっかりと出汁が香る一皿だ。

季節限定のメニューも豊富で、今の時期は和栗を使ったパスタ『クリボナーラ』や苺をたっぷり使用したデザートメニューなど新鮮な野菜・フルーツを使った料理を堪能できる。

ずっと走り続けてきた茂木さんだが、少しゆとりも出来てきた今さらに野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザーの仕事も今後充実させていく予定とのこと。

2018年1月に県内7市町村の生産者や自治体が立ち上げた『上州アグリ100年ブランド協議会』という団体で、顧問として100年続く商品にするためのアドバイスや商品アレンジ、イベントなどに関わっていくそうです。

 

パワフルにフットワーク軽く活動されている茂木さんの今後の活躍を楽しみにしつつ、筆者も愛犬と一緒に店長のうめちゃんと美味しい季節の新作メニューに会いに行こうと思う。

 

※GimoCafe ギーモカフェは愛犬同伴可能店となります。わんちゃんの入店にはマナーベルト・マナーパンツの着用が必要となります。ギーモカフェ店内でに購入可能です。(1枚80円~)

 

 

 

GimoCafe/ギーモカフェ
〒371-0244 
群馬県前橋市鼻毛石町1991-49 赤城ビュータウン内
TEL:027-283-1333 
2018年03月07日 | ライター:西山亜紗子 | 場所:群馬県 | カテゴリー: 遊ぶ  飲食店 

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